「良い酒作りは子どもの様に愛情を注ぐ事」
美しい酒蔵の伝統を伝えたい ――――― Sommelier/ Yoshi Sako @ Corkage SF
Yoshiは、2008年に日本で利き酒氏の資格をとってから、彼の天性でもあるコミュニケーションを活かし、Sake&Wine shop,「Corkage」でマスターとして働いている。 …. Read More
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Bay Area Day & Scene
ちょっと気が落ち込んだ日曜の午後、フラワーガーデンに出かける。もう季節は春がそこまで。植物達が芽吹き始めている。こんなに緑が美しい。。。しばらくぼーとしながらRitual coffeeでブレイク。急がない午後っていいなぁ。
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